Tamales de mole

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, Tamales de mole. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Tamales de mole is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it's fast, it tastes delicious. It's enjoyed by millions every day. Tamales de mole is something which I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Tamales de mole, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Tamales de mole delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Tamales de mole is 20 a 24 tamales. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Tamales de mole estimated approx 4 horas.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have Tamales de mole using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve it.

Este platillo se lo dedico a una persona muy especial quien tras una complicación de operación murió🥀, el era una persona llena de alegría, estos tamales eran sus favoritos. #altardemuertos 💀💀

Ingredients and spices that need to be Take to make Tamales de mole:

1. 2 piezas pechuga de pollo
2. 1 pieza cebolla
3. 1/8 de taza tomillo
4. 3.5 L agua
5. 2 Kg masa de maíz
6. 1/4 Kg manteca de puerco
7. 1/2 Kg pasta de mole negro
8. 4 tomates medianos
9. 24 hojas maíz (totomoxtle)
10. al gusto Sal
11. 1 cabeza ajo

Steps to make to make Tamales de mole

1. Lavamos el pollo para quitarle la suciedad así como los restos de sangre, posteriormente ponemos a remojar nuestras hojas de maíz en un poco de agua para que estás se ablanden, las dejamos reposar, mientras tanto ponemos a cocer nuestras 2 pechugas de pollo con los 3 litros de agua y agregamos la cebolla partida a la mitad
2. Licuamos la cabeza de ajo junto con nuestro tomillo, sal y un poco de agua para así poder agregarlo al pollo que estamos cociendo
3. Ya que nuestro pollo esté bien cocido lo sacamos para que se enfríe y así poder decebrarlo, mientras tanto preparamos la masa agregándole la manteca de cerdo y el fondo que resultó de nuestro pollo, también agregamos bastante sal pues al momento de la cocción de esto el salado baja, debe quedar con una consistencia parecida a la siguiente
4. Ponemos a cocer nuestros tomates para posteriormente licuarlos y freír el puré resultante de estos, cuando este esté hirviendo agregamos la pasta de mole y vamos agregándole poco a poco fondo de pollo hasta que todo esté bien disuelto (nuestro mole no tiene que quedar muy aguado pues son para tamales, en caso de que quede aguada podemos agregar un poco de pan molido hasta obtener la conciencia espesa que buscamos) cuando nuestro mole empiece a hervir ya esta
5. Deshebramos nuestro pollo, este no tiene que quedar muy delgado
6. ¡¡Es hora de hacer nuestros tamales!!
   Agarramos una hoja de maíz y en la parte onda de este agregamos un poco de masa y la expandimos, posteriormente agregamos un poco de mole y pollo desebrado, lo cerramos de modo que nuestra mezcla no salga
7. Cuando ya tengamos nuestros tamales hechos, ponernos a hervir agua en nuestra vaporera para poder empezar a introducir nuestros tamales, ponemos una bolsa de platico en la parte superior de nuestra olla para que así la cocción se mejor
8. Al paso de 1 hora o 1:30 horas nuestros tamales ya están, le apagamos a nuestra flama y solo queda disfrutarlos con nuestros seres queridos

As your experience and self-confidence grows, you will certainly locate that you have extra natural control over your diet regimen and adjust your diet plan to your individual preferences over time. Whether you want to offer a recipe that utilizes less or even more ingredients or is a little bit essentially zesty, you can make basic adjustments to attain this goal. To put it simply, start making your recipes on schedule. As for fundamental cooking skills for novices you don't need to discover them yet only if you grasp some basic food preparation techniques.

This isn't a complete guide to quick as well as very easy lunch dishes yet its excellent something to chew on. With any luck this will certainly obtain your innovative juices moving so you can prepare tasty dishes for your family members without doing way too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap it up for this special food How to Prepare Ultimate Tamales de mole. Thanks so much for your time. I'm confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!